Castilla Termal es una cadena que aboga en todos sus establecimientos por la cocina de mercado y regional, con una gran apuesta por ofrecer a nuestros huéspedes los mejores productos de la zona. 

Por eso, nuestro restaurante El Hontanar te ofrece numerosos platos a la carta y gastronómicos de esta área de Valladolid. Escogemos con experiencia los mejores productos artesanales del entorno para preparar nuestros menús.

El Restaurante Hontanar te ofrece una cuidada decoración, salones privados y una agradable terraza situada en el Claustro Porticado del Convento. El marco ideal para dejarte encandilar por su cocina de alta calidad. Cuenta con una gran bodega, cafetería y dietas personalizadas bajo petición.

Y si del buen yantar que puedes encontrar en Castilla Termal Olmedo hablamos, no podemos dejar de invitarte a probar nuestro exclusivo vino Converso. Un vino que recoge el legado de los monjes cistercienses que habitaban los muros del Monasterio de Santa María de Valbuena, en el que hoy se ubica otro de nuestros Hoteles. 

El Vino Converso está elaborado con uvas de los viñedos del monasterio, criado en barrica de roble francés y americano durante 12 meses. Se trata de un vino único y premiado, con una producción limitada de botellas, y que resulta ideal para acompañar embutidos, pastas, arroces, platos de cuchara, pescados no muy elaborados y carnes a la parrilla o al horno.